おせち料理に欠かせないひたし豆・青大豆・味噌漬け・漬物 お中元・お歳暮 など贈答品に、新潟土産に。
材料
1
切干し大根を水で20分くらい戻し、水気を切っておく。
2
水で戻した切干し大根、千切り人参、しいたけ、細切りこんにゃく、「お豆の王様しょうゆ味」を鍋に入れ煮詰める。(お好みでごま油を入れる)
3
盛り付けて完成です。