おせち料理に欠かせないひたし豆・青大豆・味噌漬け・漬物 お中元・お歳暮 など贈答品に、新潟土産に。
新潟特産の十全茄子を中国で一番適した時期に播種...
国内産の野菜の特徴を生かす為に、それぞれに野菜...
新潟県産の大根を皮むきして、越後味噌床に低温（...
なんばんみそは、「味噌、しそ、砂糖、を二重釜で...
