まめっこ家族


社内レシピコンテストを開催しました

最近肌寒くなってきましたね。
皆様お元気でお過ごしでしょうか。


久しぶりの投稿は、社内の様子をお届けします。


先日、当社の主力商品である「お豆の王様」・「なんばんみそ」を使ったレシピを社内で募集しました。

応募総数59件のうち、最終審査会に6作品がノミネート。
9月20日に、社長と営業担当者で最終審査を行いました。

厳正なる審査の結果、社長賞に選ばれたのはこの2作品でした!




■社長賞 2作品

<お豆の王様入り卵焼き>
(レシピ製作者:高橋 和代さん・橋本 紗弥さん・石井 多恵子さん)


評価ポイント
・キッシュ風の厚焼きでボリュームもあり子供が喜びそう。
・まるで地中海料理のように華やかでおいしい♪




<油揚げのなんばんみそチーズ焼き>
(レシピ製作者:上杉 薫さん)

評価ポイント
・なんばんみそが油揚げとチーズの味を引き立て美味しい!
・おかずにもおつまみにもなりそう。



どっちも美味しそう〜💓✨

そして、惜しくも社長賞は逃したものの、好評だったのはこちらの4作品です。




■敢闘賞 4作品


<茄子田楽(なんばんマヨのせ)>
(レシピ製作者:佐藤 和美さん)


評価ポイント
・なんばんみそ+マヨネーズ=南蛮マヨ
・茄子となんばんみその相性は抜群でマヨネーズが加わることで更に美味しい!
・南蛮マヨは色々な料理にアレンジできそう。




<お豆の王様入り鶏つくね>
(レシピ製作者:猪爪 友香さん)


評価ポイント
・居酒屋に提案したいぐらい美味しい!
・青豆と鶏肉の組み合わせで見た目も食欲をそそる




<彩り野菜のなんばんみそ炒め>
(レシピ製作者:涌井 圭子さん・谷澤 洋平さん・大澤 信子さん・石井 多恵子さん)


評価ポイント
・パプリカ、ピーマンの彩が良く、しその風味とともに食欲をそそる!
・季節に応じて野菜をアレンジすることでレパートリーが広がりそう。




<お豆の王様入りアヒージョ風煮込み>
(レシピ製作者:高橋 和代さん)


評価ポイント
・ジャガイモのホクホク感に青豆と鶏肉がマッチして美味しい
・漬物×スペイン料理は新しい発想だと思う




中にはチーム作品もあり、彩などの工夫も見られました!

受賞したレシピについては、今後公式のインスタグラムで発信していきます。
皆さんフォローをぜひよろしくお願いします!

https://www.instagram.com/omame_no_ohsama/

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