お豆とトマトのさっぱりマリネ

お豆とトマトのさっぱりマリネ

材料

 4人分
  • お豆の王様40g
  • トマト1個
  • きゅうり1/2本
  • 大葉(せん切り)2枚
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 蜂蜜小さじ1
  • 少々

1

トマトは厚さ1センチほどのくし切りに、きゅうりは薄くスライスし、塩少々をかけ10分ほどおき、クッキングペーパーで水気をふく。

2

酢、しょうゆ、蜂蜜を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3

平らな容器に①とお豆の王様を入れ、よく混ぜ合わせた②をかけ、冷蔵庫で15分ほど置く。

4

大葉を加えざっくりと混ぜ合わせる。

レシピで使用している商品

お豆の王様
国内産青大豆を100%使用。素材の風味を生かしつつ薄味でボイルしました。おつまみに料理の具材に最適です。
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